WESTBERG

Mandag: Steak med rodfrugter og kartofler Tirsdag: Lammefrikadeller med kartoffel- og ærtemos Onsdag: Hakkedrenge med kartofler og bløde løg Torsdag: Kalkunbryst tilberedt i stegepose med ris Fredag: - Lørdag: Burgere i byen Søndag: Hjemmelavet pizza

Denne vin er blevet min favorit hvidvin. Smagte den første gang til fest hos naboen...  Ironstone Vineyards, Californien. Fåes i Føtex til DKR 40 - 45,-. Eksotisk næse med masser af passionsfrugt, ananas og mango i en lidt rodet overdådighed. Parfumeret frugtsmag med behersket ekstrakt, svag syre og lang, voldsomt krydret eftersmag. Bør serveres kraftigt afkølet.

Udsigten fra Empire State Building. Svimlende.. Central Park... Et af mine favoritsteder.. De fleste parker har springvand... Skaber en hyggelig stemning. Occupy Wallstreet... De 3 "must have" - Dos Caminos, Soho Tortillachips Guarcamole Mojito

Så er der hverdag igen efter en fantastisk tur til New York. Mandag: Thaisuppe med nudler (se opskrift her op bloggen) Tirsdag: - Onsdag: Rester Torsdag: Salatdag Fredag: Sushi Lørdag: Suppe Søndag: Osso Buco

Jeg har i dag, den 21.10.2011 opdateret indlægget om New York...  Shoppingtur med min niece Marie..

Vi fik en lidt chokerende sms i dag fra Vic Shop. De holder ophørsudsalg... Der er 25 - 70% på deres varer... Ikke at vores familie ikke har gjort, hvad vi kunne, for at "støtte" butikken, men butikken var åbenbart alt for god til, at det kunne være sandt. Jeg har igennem de sidste år fået mange fede oplevelser og meget fedt tøj i Vic Shop, og jeg kommer til at savne butikken... Vic Shop blev i år kåret som årets butik, så mon ikke, at vi er mange, som ikke helt forstår, hvad der er sket.. Godt nok gik de konkurs i sommers, men er Århus alligevel for lille til den slags butikker. Det er bare mega, mega ærgerligt.... En ting er helt sikket.. Jeg skal fordi i denne uge og gøre et godt kup... Også selvom jeg har sparet nogle af pengene op til NY i næste uge...

Ja, da jeg rejser til New York City på lørdag, er der ikke den helt store madplan på trapperne de næste par uger, men indtil nu er følgende planlagt: Uge 41 Tirsdag: - Onsdag: Gullash suppe - se opskrift her på bloggen under diverse Torsdag: Arabiske filofingre med cous cous - se opskrift her på bloggen under arabisk Fredag: - rester

Denne ret, fra det sydlige Indien, er ret stærk, men du kan heldigvis selv styre, hvor stærk du ønsker retten. Hvis der er stor variation i, hvad familien eller gæsterne foretrækker, server retten med friske hakkede chili og en stærk chutney. Yderligere vil jeg foreslå også at servere en yoghurt  / myntedressing. Ingredienser - 4 personer 800 gr okse- eller lammekød i tern 2 spsk kokosolie 1 laurbærblad 1 stykke hel kanel 3 stk kryddernelliker 4 let knuste kardemommebælge 1 finthakket stort løg 2 pressede fed hvidløg 2 tsk frisk revet ingefær 1 tsk stødt gurkemeje 1 hakket rød chili 2 tsk chilipulver 2 tsk stødt spidskommen 1 dåse hakkede tomater 1 dåse kokosmælk 1 tsk graham masala salt peber friskhakket koriander Marinade 4 dl yoghurt naturel 3 spsk madras karrypulver Marinering. Bland yoghurt og karrypulver i en skål. Rør kødet i blandingen og tilsæt en smule salt. Lad det marinere i køleskabet i 24 timer. Opvarm olie i en stor pande eller gryde og t

Karrykål er en enkel hverdagsret, som er nem kan lave..  Kål er meget sundt, og god for (læs "sætter gang i") maven... Serveres med et godt stykke brød eller måske uden, hvis du vil holde den sunde linje. Også en rigtig god ret til den rest af hvidkål, som man altid brænder inde med. Ingredienser - 4 personer Rapsolie 2 spsk karry 4 spsk soja 500 g hakket oksekød 1 mellemstort hvidkål hakket i 1x1 cm stykker 100 g chorizo 1 bundt forårsløg skåret på langs salt  peber Svits karryen i olien i en stor gryde og brun derefter oksekødet i blandingen. Tilsæt chorizo og lad det simre i et par minutter... Tilsæt derefter hvidkålen og skru ned på lav varme, mens du rører regelmæssigt. Pas på det ikke brænder på.. Skal stå i ca. 30 minutter og 5 minutter inden servering tilsættes forårsløgene.

På utallige opfordringer kommer endnu et indlæg om neglelak... Neglelak er åbenbart undervurderet blandt mine kolleger.. ESSIE - watermelon.... Denne farve er både skøn til negle på hænder og fødder...  

Lige lidt sent, men: Mandag: frikadeller og stuvet spidskål Tirsdag: indiske rester med ris Onsdag: sammenkogt karryret Torsdag: mexikanske wraps med mexikanske ris Fredag: hjemmelavet pasta med kødsauce Lørdag: culottesteg med hjemmelavet beanaisesauce, dessert tiramisu Søndag: rester eller rugbrød